Dans le cadre de sa restructuration, la Tour Eiffel a choisi de faire confiance à Sodexo et X-GIL pour l'ensemble des points de vente du monument national. Rest'Office devient l'outil unique de gestion des deux restaurants, dont le prestigieux Jules Verne, restaurant étoilé, de tous les points de vente à emporter, des triporteurs du parvis et prochainement de pdv innovants et mobiles.
La puissance de gestion de Rest'Office a séduit les exploitants, que ce soit grâce à ses capacités de gestion des stocks et achats, de gestion de l’économat, de la gestion à table, des systèmes d'imprimantes de production et de la prise de commande à table. Mais c'est également grâce à la souplesse qu'apporte ces outils lors de chacune des étapes, ainsi que les possibilités d'évolution et de personnalisation du fonctionnement.
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